中国茶城网消息  经过近两年时间的摸索，日前，由长兴县农业局紫笋茶开发公司和茶楼的茶艺师共同研制的“紫笋饼茶”终于试制成功，恢复了千年贡茶———紫笋茶的“真身”。
    紫笋茶从唐代开始直到清朝顺治三年，连续876年都是贡品。唐代紫笋茶的加工制作，一般经蒸、捣、烘、焙、拍、穿、封等7道工序，加工成团饼茶，后上贡给皇帝。
    据长兴县紫笋名茶开发公司总经理、高级农艺师吴建华介绍，从宋朝废除饼茶，距今已有1000年历史，而现在试制成功的紫笋饼茶就是按照这七道工序，全手工制作。虽然工艺比较复杂，但保留了历史上的紫笋饼茶的风格。

本文标题：唐代贡茶恢复“真身”